Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
23:52 

Время печенек!

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
Первый раз в жизни пек печенье. Рецепт, естественно, от Лары, печенье Альтимейтс*) Выбрал, потому что шоколадное и простое, очень легко готовится тесто, очень быстро печется. Рецепт изменил незначительно, так что записываю сюда для того, чтобы в следующий раз проще искать.
Невероятно вкусное печенье, я вообще не слишком высокого мнения о своих кулинарных способностях, но это просто нечто. Даже в моем исполнении. Они очень нежные внутри, но с хрустящей корочкой, шоколад остается мягким, а его сочетание с апельсином дает какое-то странный привкус и запах... похоже на имбирный пряник. Пахнет это печенье просто невероятно, на весь дом. Моему тестовому пилоту Кирочке очень понравилось*)

читать дальше

@темы: Иногда вкусное

URL
Комментарии
2013-11-12 в 13:30 

Sonetka
Мне все равно, что вы там про меня говорите. Главное, произносите мое имя без ошибок.
Слушай, а какой смысл в суточном хранении теста? Ну ладно пару часов, чтобы тесто подзастыло немного... Или почему сразу не поставить выпекаться?

2013-11-12 в 19:26 

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
Sonetka,
Лара говорит. что тесто после сильного охлаждения выпекается иначе: без охлаждения печеньки будут хрустящими, а с охлаждением останутся внутри нежными. Но у меня такое не спрашивай, я на кухне просто повторяю чужие рецепты пошагово, а сам ничего не умею*)

URL
2013-11-12 в 19:30 

Sonetka
Мне все равно, что вы там про меня говорите. Главное, произносите мое имя без ошибок.
Nordream, а, окей. я просто никогда не понимала этого "подержать сутки в холодильнике". попробую сделать так и так и сравнить потом.)))

2013-11-12 в 22:23 

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
Sonetka,
Удачи, не забудь рассказать*)

URL
   

Злокозненный

главная