Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
23:36 

Чебуреки

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
Почему-то иногда хочется чего-то страшно вредного и жирного.

200 гр фарша (свинина/говядина)
1 маленькая луковица
2-3 ст.л. кефира
соль, перец, кинза

2 стакана муки
1/2 стакана горячей воды
2 ст.л. молока
1 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. водки
1 яйцо
соль

Полстакана воды смешать с маслом и солью. Смешать со стаканом муки и водкой - она нужна для характерных чебуречных пузырьков, тесто при жарке станет более хрустящим. Добавить молоко и яйцо, перемешать. Добавлять муку, пока тесто не станет густым, таким, чтобы можно было лепить и чтоб оно к рукам почти не липло. Положить в пакет или скатать в шар, положить в миску и накрыть плотной крышкой, оставить на полчаса.
Лук мелко-мелко порезать, смешать с фаршем, кефиром и специями.
Тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать тонко, положить фарш (тоже 1/6), залепить это дело. Жарить в большом количестве масла по одной штуке или по две, минуты по 4 с каждой стороны, потом еще раз перевернуть, еще минуту и полодить на бумажные полотенца.

@темы: Иногда вкусное

URL
Комментарии
2016-08-03 в 11:34 

летняя меланхолия
たどりついた夏の下で 君に会えたら何を話そう
Ты уже шеф-повор я смотрю!

2016-08-03 в 13:48 

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
летняя меланхолия,
если вдруг ты решишься приехать еще раз, то обещаю тебя не отравить*)

URL
2016-08-03 в 13:55 

летняя меланхолия
たどりついた夏の下で 君に会えたら何を話そう
Давай я приеду зимой и мы счастливо умрем в один день от холода?

2016-08-03 в 14:24 

Nordream
...я так не могу, надену свою шляпу, в Бразилию уйду!
летняя меланхолия,
Всегда знал, что в тебе есть скрытые глубины романтики.

URL
   

Злокозненный

главная